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奶茶可以用来制作哪些美食,这些美食的做法

来源 金沙9159com官网  2017-10-05 10:33:25
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奶茶可以用来制作哪些美食,这些美食的做法分别是?

奶茶可以用来制作一些美食,这美食都是非常好吃的。小编伯爵奶茶马芬、奶茶马芬、香蕉奶茶蛋糕、奶茶可可大理石蛋糕、绿茶慕斯、红茶蓝莓慕司、红茶雪梨慕斯、蒜茸奶油意大利面等8种奶茶美食的制作方法,在这里与大家分享一下。

伯爵奶茶马芬

材料:爵茶4小包,牛奶50g,全蛋2个,细砂糖120g,色拉油100g,低粉200g,泡打粉10g,杏脯50g

做法:

1、取出伯爵茶包内的碎茶叶,放入热牛奶中浸泡10分钟以上,成为法非色的奶茶备用。

2、全蛋加细砂糖用打蛋器打匀。

3、在2中加入色拉油拌匀。

4、在3中加入做法1的奶茶汁液,继续打成均匀的液体

5、将低粉和泡打粉一起过筛,再加入做法4中,用刮刀以不规则方向拌匀面糊。加入切碎的杏脯拌匀。

6、用汤匙将面糊盛满面糊8分满。

7、预热烤箱180度25分钟

小诀窍:

1、伯爵茶是红茶混合了佛手柑的香料混合而成,用来做蛋糕香气十分浓郁,用茶包的茶渣作配料,不但体现风味也使蛋糕的感官更有层次感。

2、添加杏脯也是为了增加口感,酸甜的口感和红茶马芬很契合。

3、用色拉油制作的马芬热量比较少,口感比打发黄油的来的扎实。

奶茶马芬

材料:红茶包1包,低粉200g,牛奶50g,鸡蛋2枚,糖120g,色拉油100g,泡打粉2小匙

做法:

1.红茶包泡入牛奶30分钟

2.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀,加入色拉油混合搅拌均匀

3.倒入奶茶搅拌均匀

4.低粉和泡打粉过筛

5.将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀

6.把面糊舀入纸杯,烤箱预热180度,中层上下火约20分钟

香蕉奶茶蛋糕

材料:面粉100g,奶茶粉1袋,香蕉1根,鸡蛋1个,红糖50g,色拉油50g,泡打粉2g,枸杞适量

做法:

1.鸡蛋打入格拉斯

2.放入50g红糖,搅拌均匀

3.倒入50g色拉油,搅拌均匀

4.奶茶粉用50g温水冲开、搅匀,倒入混合溶液,并搅拌均匀

5.在混合溶液中加入面粉和泡打粉,搅匀

6.香蕉用勺子搅拌成泥,加入混合物

7.将所有材料搅拌均匀

8.枸杞洗净,撒在混合物表面;将格拉斯放入微波炉,中高火加热20分钟;再用高火加热5分钟即可

奶茶可可大理石蛋糕

材料:低粉90g,奶茶粉1小勺,可可粉1小勺,鸡蛋3个,细砂糖30g,细砂糖60g,色拉油35g,牛奶70g,泡打粉1小勺,蛋白3个,香草精3滴,

做法:

1.将蛋黄与蛋白分开,分别放入2个干净无油的容器

2.蛋黄液中加入30g细砂糖和3滴香草精,搅拌均匀

3.在蛋黄溶液中加入植物油

4.再加入牛奶,充分搅匀后,将低粉和泡打粉一起筛入

5.用橡皮刮刀搅拌均匀,待用

6.蛋白中分次加入60g细砂糖,用打蛋器打至硬性发泡状态

7.取1/3蛋白放入面糊,用捞拌的方式拌匀,再倒回蛋白,继续用捞拌的方式拌匀

8.将拌好的溶液分为2份,分别加入奶茶粉和可可粉,拌匀

9.再将2种面糊混合,随意捞拌几下

10.电饭煲内胆抹一层植物油,通电,选择蛋糕功能

11.约2分钟后听到滴的一声,说明预热结束,此时倒入面糊

12.盖上锅盖,直至程序完成,滴滴声再次想起即可

绿茶慕斯

材料:戚风蛋糕,鲜奶油,奶茶,鱼胶片,绿茶粉

做法:

1.取一片戚风蛋糕做底,鲜奶油适量,看个人喜欢吃多少来放

2.然后打发之后加入融化在奶茶里的鱼胶片,拌匀放入冰箱冷藏就可以了,但我心急,直接放入冷冻室冻了十分钟

3.然后在淋上果冻液,其实就是一点绿茶粉+鱼胶片+水化开的

4.然后放回冷冻室冷冻几分钟,再放回冷藏室就ok了,慕斯蛋糕真的挺简单的

红茶蓝莓慕司

材料:红茶戚风(高度较低的8寸一个),鸡蛋3枚,砂糖60克,低粉60克,色拉油30克,立顿红茶包3包,热水60毫升

做法:

1、将鸡蛋蛋清蛋黄分开放到无油无水的碗里;

2、将蛋黄搅散;

3、加入20克白糖抽打至颜色略显涨白、分3次加入色拉油打匀,入红茶水,打匀;

4、筛入低筋粉;

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